Salmón teriyaki

INGREDIENTES

  • 8 presas de salmón crudo y limpio
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 taza de vinagre de manzana o arroz
  • 1 taza de salsa de soya
  • 1 cda de jengibre fresco rayado
  • Pimienta

PREPARACIÓN

  1. Poner el azúcar, el vinagre y la salsa de soya en una olla a reducir por 15 minutos o hasta tener la consistencia que queramos y dejar enfriar un poco y agregar el jengibre.
  2. En una budinera poner los filetes de salmón, aliñar con un poco de pimienta fresca y poner toda la salsa, podemos dejar marinándolo varias horas antes de hornear.
  3. Hornear a 180 grados por 15 minutos aproximadamente
  4. Una vez cocido sacar y poner sésamo negro y servir con arroz.