Queso apanado con reducción de vino tinto

INGREDIENTES

4 personas

Ingredientes:

- 1 queso camembert

- 1 huevo batido

- ¼ taza de harina

- ¼ taza de pan rallado

- 1 taza de aceite para freír

- 1 taza de vino tinto

- 3 cdas de azúcar

 

PREPARACIÓN

1. Poner en una olla el vino a fuego fuerte por 5 minutos

2. Agregar el azúcar y dejar hervir 5 minutos mas y comprobar el espesor

3. Aparte pasar el queso por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado. Refrigerar.

4. Poner a calentar el aceite en la olla hasta que este a buena temperatura para freír y poner el queso hasta dorar, darlo vuelta con cuidado y dorar por el otro lado.

5. Servir de inmediato junto con la reducción de vino tinto.