Papillote de salmón al vapor

INGREDIENTES

• 2 letes de 200gr cada uno de salmón limpios.

• 1⁄2 taza de zapallito italiano, cortado en tiras (sólo la parte verde)

• 2 cucharadas de mantequilla

• 3 gajos de naranja, sin la parte blanca por cada lete de salmón

• 2 cucharadas de salsa de soya

• 2 cucharadas de vino blanco

• Hojas de orégano fresco

• 2 cdas de jugo de limón

• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Cortar 2 cuadrados de papel aluminio, en cada cuadrado poner un puñado de tiras de zapallito, encima un lete de salmón y sazonar con jugo de limón.
2. Luego agregar gajos de naranja a cada lete, una cucharada de salsa de soya, una de mantequilla, vino blanco y espolvorear orégano, sal y pimienta.
3. Doblar el papel, formando un paquete, que quede bien sellado.
4. Abrir la olla y enchufar
5. Fijarse que la válvula de vapor este abierta “OPEN”
6. Poner un dedo de agua y sobre esta los paquetes con pescado
7. Cerrar la olla, girar la perilla y seleccionar “VAPOR”
8. Programar 15 minutos.
9. Poner “Start” y esperar que se cumpla el tiempo
10. Una vez cumplido el tiempo, abrir la olla y sacar los paquetes de pescado