INGREDIENTES
Ingredientes:
- 2 zapallos italianos
- 1 taza de tomates cherry, en mitades
- ¼ taza de almendras laminadas tostadas
- Queso parmesano rallado.
Para el pesto:
- 1 palta mediana
- ½ taza de albahaca
- ½ taza de perejil
- ½ taza de cilantro
- 1 cdta de orégano
- ½ taza de almendras
- ¼ taza de queso parmesano, en trozos pequeños
- ¼ taza de aceite de oliva
- Jugo de ½ limón
- Sal
- Pimienta