Curry de lentejas

INGREDIENTES

• 500grs de lentejas chicas (ideal 4 mm)

• 1 taza de agua

• 1 cucharada de mantequilla

• 1 cucharada de aceite

• 1 cebolla en cubitos

• 1 tarro de tomates pelados y en cubitos

• 1 tarro de pimentón rojo

• 1 palito de canela

• 1 cucharadita de comino

• 1 1⁄2 cucharada de curry

• 1 hoja de laurel

• 1 cucharada de garam masala

• 1 tarro de leche de coco

• Jugo de 1 limón de pica

• Cilantro fresco para espolvorear

PREPARACIÓN 

1. Abrir la olla y poner todos los ingredientes.

2. Enchufar la olla y tapar.

3. Fijarse que la válvula de vapor este abierta “OPEN”

4. Girando la perilla programar “cocción lenta”

5. Poner la opción a temperatura baja “LOW”

6. Programar 7 horas

7. Poner “Start” y esperar que se cumpla el tiempo

8. Pasado el tiempo abrir la olla y recti car aliños y retirar el palito de canela

9. Servir y espolvorear bastante cilantro encima