BERENJENAS A LA PLANCHA

INGREDIENTES

  • 1 diente de ajo , picado finamente
  • 1 cdas de romero fresco y picado
  • Sal
  • Pimienta negra
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 2 berenjenas cortadas en rodajas
  • 2 tomates en rodajas
  • 1 queso fresco en rodajas
  • ¼ de sésamo negro tostado

PREPARACIÓN 

  1. Mezcla en un bowl el ajo, la sal, la pimienta, y el aceite de oliva ; coloca la berenjena , el tomate y el queso dentro del bowl, revuelve para que se impregnen del sabor.
  2. Cocina en tu parrilla bien caliente hasta que las líneas se marquen por ambos lados.
  3. Acomoda las rodajas en un plato y espolvorea el sésamo negro, lleva a la mesa y acompaña con vinagretas.