Mermelada de berries

INGREDIENTES

  • 5 tazas de berries (arándanos, frutillas, frambuesas, moras)

  • 1 taza de azúcar

  • 1 palo de canela

  • 1 cucharada de ralladura de limón

  • 1 cucharada de jugo de limón

PREPARACIÓN

  1. Abrir la olla y enchufar

  2. Fijarse que la válvula de vapor este abierta “OPEN”

  3. Mezcle todos los ingredientes en la olla y girando la perilla programar “cocción lenta”

  4. Seleccionar temperatura alta “HIGH”

  5. Programar 4 horas

  6. Una vez terminado el tiempo abrir la olla y eliminar el palo de canela.

  7. Si estuviera muy líquido tapar y programar 2 horas más en temperatura alta “HIGH”

  8. Poner “Start” y esperar que se cumpla el tiempo

  9. Abrir la olla, sacar la mermelada y esperar que se enfríe

  10. Guardar en frascos en el refrigerador